• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מתכוני בשר

רוטב בולונז מתחליף בשר

פרחיה 13/07/04 00:00 כד בתמוז התשסד

צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

speedרמת קושיקלverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • בצל גדול
  • שתיים שלוש שיני שום גדולות כתושות
  • עגבניה אחת
  • פלפל חריף קטן וקצוץ
  • קופסה קטנה רסק עגבניות
  • מלח
  • פלפל שחור
  • מיורן / אורגנו / בזיליקום
  • פפריקה מתוקה ו/או חריפה
  • כוס פתיתי סויה
menu_book

אופן ההכנה

1

משריחים את פתיתי הסויה בעדינות, ואז מטגנים בקצת שמן על אש בינונית עד שהם כמעט חרוכים וחומים בחוץ, מוציאים למחבת ומפוררים במזלג לפרורים גדולים כמו בשר טחון.

2

מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים את השום הכתוש ואת הפלפל החריף, ממשיכים בטיגון על אש קטנה.

3

חוצים עגבניה לשניים ומרסקים ישירות לתוך המחבת, או אם מעדיפים יותר עגבניות — מוסיפים גם עגבניה נוספת קצוצה לקוביות.

4

מוסיפים את פרורי הסויה המטוגנת, ערבבים בעדינות, שופכים את רסק העגבניות והתבלינים — מלח, פלפל שחור, מיורן, בזיליקום ופפריקה — ממשיכים בערבוב עדין עד שהפלפל רך וכל המרכיבים משולבים.

info

הערות

  • קל להכנה
  • מתכונים צמחוניים
  • מתכונים לארוחת צהריים
  • מתכונים לארוחת ערב
  • מתכונים לחגים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לסוכות
  • מתכונים לפורים
לקריאת הכתבה באתר המותאם