checklist
מצרכים
- בצל קטן או חצי בצל גדול
- 500 גרם בשר טחון
- ביצה
- 1/3 כוס קמח מצה
- מלח
- פלפל
- 1 רסק עגבניות
- מים בכמות של הקופסא של הרסק
- אבקת שום
- קצת לימון
- חצי סיר מים
- קוביית תבלין בשר
- בצל חתוך גס
- תפו״א חתוך גס
- גזר חתוך גס
menu_book
אופן ההכנה
1
גורדים או קוצצים דק את הבצל, מערבבים עם בשר טחון, ביצה, קמח מצה, מלח ופלפל, ומניחים להתקשות 5 דקות.
2
שמים במסיר את כל מצרכי רוטב הבשר — מים, מלח, פלפל, קוביית תבלין, בצל חתוך וגזר חתוך — ומערבבים.
3
מדליקים את האש וכשהרוטב מתחמם, יוצרים כדורים מתערובת הקציצות ומכניסים אותם לסיר.
4
משאירים להתבשל על אש בינונית לעלונים שעה, עד שהקציצות מבושלות לחלוטין והרוטב צפוף.
info