• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מתכוני בשר

צ'ילי קון קרנה

מיצמיצ 11/06/09 00:00 יט בסיון התשסט

צ'ילי קון קרנה חם, צילום: צילום להמחשה (בינה מלאכותית)

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה20 דק׳local_fire_departmentזמן בישול120 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • 6 כפות שמן
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 4 שיני שום, קצוצות דק
  • 1-2 פלפלים אדומים, חריפים וטריים, קצוצים דק
  • 2 כפות עלי טימין
  • קילו בשר בקר טחון
  • 2 כוסות שעועית אדומה שהושרתה במים קרים למשך הלילה
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 5 עגבניות בשלות, קלופות וקצוצות
  • כף פפריקה מתוקה
  • מלח, פלפל שחור טחון טרי
  • 3 כוסות מרק עוף צח
menu_book

אופן ההכנה

1

מחממים את השמן בסיר כבד, וכשהוא חם מכניסים פנימה את הבצל, השום, הפלפל החריף והטימין ומטגנים תוך כדי ערבוב כשלוש דקות.

2

מוסיפים את הבשר, המלח והפלפל ומטגנים עד שהבשר משחים יפה.

3

מוסיפים את השעועית האדומה, העגבניות, הפפריקה, הפטרוזיליה ומרק העוף ומביאים לרתיחה.

4

מכסים ומבשלים על להבה נמוכה מאוד כשעתיים עד שכל המצרכים רכים וטעמם משולב.

info

הערות

מתכון של אהרוני
  • בשר
  • אוכל אשכנזי
לקריאת הכתבה באתר המותאם