checklist
מצרכים
- קופסא של רסק עגבניות (כ-300 גרם)
- לשון בשר
- 2 כפות חומץ
- 2 כפות מיץ לימון
- חצי כוס סוכר חום
- צימוקים (לפי הרצון)
- מים (כ-4 כוסות)
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הלשון עד שהיא רכה לחלוטין, אפשר להשתמש בסיר לחץ להאצת התהליך.
2
מוציאים את הלשון מהמים ומחכים שתתקרר, קולפים את הקליפה וחותכים לפרוסות דקות.
3
שמים בסיר את רסק העגבניות, החומץ, מיץ הלימון, סוכר חום, צימוקים וחלק מהמים.
4
מערבבים היטב את הרוטב, מוסיפים את פרוסות הלשון ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שהרוטב מתיכ וכיסוי הלשון כמעט לחלוטין.
info
