checklist
מצרכים
- בשר טחון
- פטרוזיליה
- כוסברה
- ביצה
- פלפל שחור גרוס
- כמון
- טבאסקו
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- סחוג
- שום
- פירורי לחם
- בצל
- שמן
- עגבניות טריות
- רסק עגבניות
- עגבניות מרוסקות
- אורגנו
- מלח
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את בשר טחון עם פטרוזיליה, כוסברה, ביצה, התבלינים (פלפל שחור גרוס, כמון, טבאסקו, פפריקה מתוקה וחריפה, סחוג), שום הרבה, פירורי לחם וצל מטוגן קצוץ עד שמתאחדים היטב.
2
יוצרים כדורים מהתערובת בעזרת כף.
3
חותכים את הבצל וטוגנים בשמן עמוק עד שמתרך.
4
מוסיפים את העגבניות הטריות, רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות, פטרוזיליה, אורגנו, מלח ופפריקה.
5
מרתיחים את הרוטב ומפחיתים את האש.
6
מכניסים את כדורי הבשר לתוך הרוטב ומבשלים למשך 45 דקות.
info
הערות
מומלץ לאכול עם לחם.
