checklist
מצרכים
- 250 גרם תרד עלים קטנים
- 1/4 כוס שמן
- 1 בצל פרוס
- 1 ראש שום גדול קלוף
- 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 חבילה כוסברה
- 1 כף אבקת מרק עוף
- מלח ופלפל שחור
- 1 כף פפריקה חריפה
- 6 מנות עוף או בקר או הודו
- 6 תפוחי אדמה בינוניים קלופים
- 6 ביצים
- 1.5 כוסות שעועית לבנה
- מים לפי הצורך
menu_book
אופן ההכנה
1
מאדים את עלי התרד במחבת מעל להבה נמוכה עד שמתרככים, מוסיפים שמן וטוגנים עד שהתרד משחים, ומעבירים את התרד עם השמן לסיר החמין.
2
מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה, הכוסברה והשום לסיר החמין, מתבלים במלח, פלפל ואבקת מרק, וממשיכים לטגן קלות.
3
מכניסים את כל יתר המרכיבים לסיר ומוסיפים מים עד כדי כיסוי, מביאים לרתיחה, מכסים, ומעבירים לפלטה של שבת.
info
