checklist
מצרכים
- 3-4 בטטות
- 1/2 כוס בורגול או קינואה
- 3/4 כוס עדשים אדומות
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- מעט שמן
- מים
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל קצוץ במעט שמן עד שהוא מתחיל להזהיב, ואחרי כ-2 דקות מוסיפים את השום הכתוש.
2
אחרי 5 דקות נוספות, כשהבצל מזהיב יותר, מוסיפים את הבטטה חתוכה לקוביות קטנות.
3
מוסיפים את הבורגול והעדשים האדומות, תבלים במלח ופלפל, וממלאים את הסיר במים.
4
מרתיחים וממשיכים לבשל כ-40 דקות עד שהבטטה והעדשים רכים לחלוטין.
5
אפשר להשאיר את המרק כמות שהוא או לטחון אותו לעיסה חלקה, לפי הטעם.
info
הערות
סיר לכמה סועדים
