checklist
מצרכים
- 1.75 כוסות בירה לבנה
- 1/2 כוס מולסה (או סילן או סירופ אחר, או כף סוכר ורבע כוס מים)
- 1/3 כוס שמן
- 2 כפיות מלח
- 3 כוסות קמח שיפון או קמח מלא
- 3 כוסות קמח לבן
- שמרים
- סוכר
- מים
- קימל (אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
ממיסים את השמרים בשלוש רבעים כוס מים עם מעט סוכר והופכים להמתין עד שהשמרים מתססים.
2
מוסיפים את הבירה, המולסה והשמן לתערובת השמרים.
3
מוסיפים את כל הרכיבים היבשים — שני סוגי הקמח, המלח והקימל אם משתמשים בו.
4
לוששים את הבצק עד שהוא חלק ואחיד, מניחים אותו לתפיחה ראשונה עד שמכפיל את גודלו.
5
מורידים את הבצק, מחלקים לתבניות משומנות ומניחים לתפיחה שניה.
6
מחממים את התנור ל-180 מעלות, שופכים את הבצק לתבניות ואופים 15-20 דקות עד שהחלה משחה.
info
