list_alt
מצרכים
- 200 גרם רצועות חזה עוף חתוכות דק
- כוס וחצי שעועית ירוקה עדינה קפואה (לא צריך להפשיר מראש)
- חופן עגבניות שרי חצויות
- 1 כף שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- חצי כפית פפריקה
- רבע כפית כמון
- מלח, פלפל לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת רחבה או ווק על אש גבוהה עם כף שמן זית.
2
מוסיפים את רצועות העוף, מפזרים את הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל. צורבים 3-4 דקות בלי לגעת יותר מדי, עד שהעוף משנה צבע ומזהיב מכל הצדדים.
3
מוסיפים למחבת את השום הכתוש, השעועית הירוקה ועגבניות השרי. מקפיצים ומערבבים הכל יחד כ-2-3 דקות על אש גבוהה עד שהשעועית חמה ופריכה והעגבניות מתרככות מעט.
4
מכבים את האש, מוזגים מעל את הלימון, מערבבים היטב ומעבירים לצלחת.
