list_alt
מצרכים
- 2 לחמניות ג'בטה או לחם מחמצת אישי
- 200 גרם גבינת חלומי
- 2 כפות פסטו
- 2 כפיות דבש
- 4-5 עגבניות מיובשות
- חופן עלי רוקט או חסה
- כף שמן זית
- מעט פלפל שחור גרוס
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
חוצים את הג'בטות או את פרוסות לחם המחמצת ומורחים מעט שמן זית על הצד הפנימי. קולים במחבת או בטוסטר עד שהלחם מזהיב מעט והופך לפריך.
2
חותכים את גבינת החלומי לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים מעט שמן זית. צורבים את פרוסות הגבינה במשך 2-3 דקות מכל צד, עד שהן מקבלות צבע זהוב יפה.
3
מורחים שכבה נדיבה של פסטו על הצד הפנימי של הלחם. מזלפים מעל מעט דבש ומפזרים פלפל שחור גרוס.
4
מניחים את פרוסות החלומי החמות על הלחם, מוסיפים עגבניות מיובשות ועלי רוקט או חסה.
5
סוגרים את הסנדוויץ', לוחצים בעדינות וחותכים לשניים. מומלץ להגיש מיד, כשהגבינה עדיין חמה והלחם פריך.
info
הערות
אל תוותרו על הדבש. המתיקות העדינה שלו מאזנת את המליחות של החלומי והופכת את השילוב לממכר במיוחד. אם מכינים לילדים, אפשר להפחית מעט בכמות הפסטו ולהגיש את הדבש בצד.
