מצרכים לעוגת קרמבו כשרה לפסח

לבסיס:

  • 5 ביצים גדולות
  • 6 כפות סוכר
  • פודינג שוקולד

לקצפת:

  • 250 מ"ל שמנת מתוקה
  • 3 כפות סוכר
  • כוס חלב
  • אינטסנט פודינג וניל
  • לגרסה פרווה: 2 קצפת צמחית (ריץ') 250 מ"ל ואינטסנט פודינג וניל

לציפוי:

  • 100 גרם שוקולד
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה

הוראות הכנה לעוגת קרמבו כשרה לפסח

  1. מחממים תנור על 180 מעלות.
  2. מקציפים את הביצים והסוכר 4-5 דקות עד לקבלת קצף כמעט יציב (להיזהר לא להקציף יותר מדי).
  3. מקבלים את הפודינג פנימה.
  4. מניחים נייר אפייה על תבנית מלבנית, משמנים ושופכים את הבלילה. אופים 30 דקות.
  5. מקציפים שמנת מתוקה וסוכר ומוסיפים בהדרגה חלב ופודינג וניל. לגרסה הפרווה פשוט מקציפים קצפת ופודינג יחד.
  6. מחכים שהעוגה תצטנן, מסדרים עליה קצפת ושולחים למקרר לשעתיים לפחות.
  7. ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה במיקרוגל או בבן מארי ושופכים מלמעלה. שומרים במקרר או במקפיא.