ביצים הן אחת הדרכים הפופולריות והקלות לצרוך חלבון מהחי. ביצה בגודל ממוצע (60 גרם) מכילה כ-6-7 גרם חלבון, בעוד ביצה גדולה (L) יכולה להכיל גם 8 גרם חלבון. החלבון, הוויטמינים והמינרלים שמכילים הביצים הופכים אותן לחיוניות לגוף שלנו ולמאכל שכדאי לשלב בתזונה שלנו, אך מה לגבי הקלוריות? יצאנו לבדוק.
כמה קלוריות יש בביצה?
ביצה קשה מבושלת ללא תוספות או טיגון בגודל S מכינה כ-55 קלוריות. ביצה בגודל M מכילה בממוצע כ-70 קלוריות, בעוד ביצה גדולה L מכילה כ-84 קלוריות ולעיתים יותר. המספרים של הקלוריות משתנים בהתאם כאשר מוסיפים לביצה תוספות כמו חלב, מטגנים חביתה בשמן ועוד.
מעבר לחלבון האיכותי שבביצים, הן מספקות גם מגוון ויטמינים ומינרלים החיוניים לתפקוד הגוף. לדוגמה, ביצים עשירות בויטמיני B, שמסייעים למערכת העצבים ולתהליכים מטבוליים, ובברזל, שמסייע בהובלת חמצן בדם. כמו כן, ביצים מכילות סלניום, נוגד חמצון שעוזר במניעת דלקת ושמירה על בריאות הלב, וכולין, החיוני לתפקוד תקין של המוח.
