checklist
מצרכים
- 400 גר בישקוטים ללא גלוטן
- 200 מ״ל אספרסו
- 120 גר סוכר
- 500 גר מסקרפונה
- 500 מל שמנת להקצפה
- 2 כפיות תמצית וניל
- קקאו
menu_book
אופן ההכנה
1
טובלים את הבישקוטים בקפה ומצפים את תחתית התבנית בחצי מכמות הבישקוטים.
2
מקציפים את השמנת עם הסוכר לקצפה קלה עם מרקם רך.
3
בקערה נפרדת מערבבים את גבינת המסקרפונה עם הוניל, ואז מוסיפים את השמנת המוקצפת עד לקבלת מרקם אחיד.
4
מצפים את שיכבת הבישקוטים בחצי מכמות הקרם.
5
מסדרים שיכבה נוספת של בישקוטים טבולים בקפה, ואחריה שיכבה נוספת של קרם המסקרפונה.
6
מפזרים קקאו מעל העוגה בעזרת מסננת.
7
מקררים את העוגה לפני הגשה.