checklist
מצרכים
- 1 בצל
- שמן זית
- 500 גר' ערמונים קלויים וקלופים
- ½ כפית רוזמרין מיובש
- 1 ליטר ציר ירקות
- מלח ופלפל
- קרם פרש טבעוני (לקישוט)
- ערמונים קלויים (לקישוט)
- פרחים אכילים (לקישוט)
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים וחותכים את הבצל לקוביות ומבשלים בסיר עם שמן זית עד שהבצל נעשה שקוף.
2
חותכים את הערמונים לקוביות ומוסיפים לסיר יחד עם הרוזמרין, ומאדים במשך כמה דקות תוך ערבוב עד שהבצל מזהיב.
3
מכסים בציר ירקות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.
4
טוחנים בבלנדר מוט עד לרקوח חלק, מתקנים מלח במידת הצורך.
5
מגישים ומקשטים בקרם פרש, שמן זית, פלפל גרוס טרי וקוביות ערמונים קלויות.