checklist
מצרכים
- 800 גרם גזר מקולף וחתוך לפרוסות
- 3 בצלים גדולים קצוצים
- פלפל אנגלי
- פלפל שחור
- עלי דפנה
- אגוז מוסקט
- מלח
- 1/2 כף פטרוזיליה קצוצה
- 2 גבעולי סלרי אמריקאי
- 2 מיכלי שמנת מתוקה
- חלב
- שמן או חמאה
menu_book
אופן ההכנה
1
מלודים את הבצל בסיר גדול במעט שמן או חמאה עד להזהבה, ואז מוסיפים את הגזר והקפיצה למשך 5 דקות.
2
מוסיפים מים עד כדי כיסוי המצרכים ומביאים לרתיחה.
3
מוסיפים את הפלפל האנגלי, הפלפל השחור, עלי דפנה, אגוז מוסקט, מלח, הפטרוזיליה והסלרי.
4
מנמיכים את ההבה והוסיפים את שמנת המתוקה, ובוישלים עד שהגזר רך לחלוטין.
5
רוססים את המרק בבלנדר, מתקנים את התיבול, ומוסיפים חלב לפי הצורך לדילול.
info