checklist

מצרכים

4 ביצים
4 כפות קמח
1 בצל
פטריות חתוכות
מלח
פלפל
חצי קופסת שימורים מסוננת של תירס
בצל ירוק (אופציונלי)
שמיר (אופציונלי)
כוסברה (אופציונלי)
פטרוזיליה (אופציונלי)

menu_book

אופן ההכנה

1

קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בחום בינוני, ואז מוסיפים את הפטריות המטוגנות.

2

מערבבים את הביצים, הקמח, התבלינים והתוספות (תירס או ירקות אחרים) לבלילה חלקה ללא גושים.

3

יוצקים את הבלילה מעל הבצל והפטריות המטוגנות.

4

מבשלים על אש נמוכה כשהמנה מכוסה משני הצדדים עד שהאומלט עשוי וחוזק, בודקים בעזרת מרית (כמו חביתה).

info

הערות

2 מנות הבסיס הינו כף קמח לביצה אחת, כל שאר החומרים אינם הכרחיים וניתן להשתמש בכל סוגי התיבול והירקות, ולהכין את הכמות המבוקשת בהתאם לבסיס.
לשים לב שכאשר משתמשים בתוספות נוזליות מידי - יש להוסיף קמח.