list_alt
מצרכים
- 250 גרם קוטג' 5%
- 150 גרם יוגורט יווני
- 2 כפות אבקת קקאו איכותית
- 3 כפות דבש או מייפל
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 50 גרם שוקולד מריר מומס ומצונן מעט
- לקישוט (לא חובה): שוקולד מריר מגורר, אגוזי לוז, פיסטוקים קצוצים, תותים, או פירות יער
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מניחים בבלנדר או במעבד מזון את הקוטג', היוגורט, הקקאו, הדבש, תמצית הווניל וקורט המלח.
2
טוחנים במשך 2-3 דקות, עד שהתערובת חלקה לחלוטין ואין זכר לגרגירי הקוטג'.
3
מוסיפים את השוקולד המריר המומס וממשיכים לטחון עוד כ-30 שניות, עד לקבלת מוס אחיד וקרמי.
4
מחלקים את המוס לכוסות הגשה.
5
מקררים לפחות 30 דקות כדי שהמרקם יתייצב.
6
לפני ההגשה מפזרים מעל שוקולד מגורר, אגוזים קצוצים או פירות טריים לפי הטעם.
info
הערות
לקבלת מרקם סמיך במיוחד, הכניסו את הקוטג' והיוגורט למקרר לכמה שעות לפני ההכנה. ככל שהמרכיבים קרים יותר, המוס ייצא יציב וקטיפתי יותר.
