שימוש כהלכה בגז חשמלי

שבוע טוב!
אני לא מבין בדיוק מהו המכשיר המדובר אם הבנתי נכון והכוונה לכירה חשמלית שבעצם יש עיגול מתכת שמתחמם ומשמש כמו גז שעליו מניחים סירים מחבתות וכו' ולזה מתייחסת התשובה אם מדובר במכשיר אחר אשמח אם תתארי לי אותו.

באופן עקרוני אין צורך לכירות שונות לחלבי ולבשרי כיוון שמשתמשים בכלים שאותם מניחים על הגז ולא ישירות על הכירה.
אם שמים ישירות אוכל על הכירה או לחלופין אם נוזל/נופל לכלוך בשרי או חלבי אז הכירה נהיית בשרית או חלבית ואם רוצים להמשיך להשתמש בה לשני הסוגים יש להכשירה ע"י הפעלה של כמה זמן(כמה דקות אך לא יותר מידי זמן כדי לא להרוס אותה אבל לפחות 3-5 דקות) על החום המקסימלי (בעצם ליבון של הכירה) ואז ניתן להשתמש בה אפילו מיד לכל דבר. כמובן שלפני ההכשרה יש לנקות אותו היטב כך שלא יישרו שאריות על גוף הכירה עצמה.
אם שמים את האוכל ישירות על הכירה בדרך קבע יש לקבוע האם רוצים שהיא תהיה חלבית או בשרית ואין להכשיר כל פעם מחדש (אם שמים על זה אוכל זה נהיה כמו סיר או מחבת ויש לקבוע האם הוא בשרי או חלבי).

מקוה שעזרתי...

נועם ישראל
(המשיב אינו רב)