שאלה
בס"ד
כבוד הרב שלום,
ברצוני לדעת כיצד בוררים אורז בכמות גדולה מאוד במהירות (למסעדות, חדרי - אוכל, וכדומה).
האם ניתן לסמוך על מסעדות וחדרי אוכל שיספקו אורז מבורר לחלוטין?
תשובה
שלום!
קיימת בשוק מכונה שמיועדת לברירת אורז בכמויות מסחריות, אך לרוב המקומות אין מכונה כזו ברשותם ובמצב כזה צריך לברור את האורז כרגיל, ע"י בחינתו בעין.
באופן עקרוני כל מקום שיש עליו השגחת כשרות מסודרת אמור לברור את האורז בצורה טובה ולוודא שאין בתוכו דברים האסורים לאכילה, ועל כן ניתן לסמוך על מקומות שיש בהם תעודת כשרות שהאורז הנמכר בהם נקי ומבורר. כמובן שצריך לודא שמדובר בתעודה תקפה ומקורית שמעידה על קיומה של השגחה במקום.
אכן, יש המחמירים ואינם סומכים על משגיחי הכשרות ותעודות הכשרות של הרבנות או של גורמים שונים אלא רק על כשרויות מסוימות או רק בתנאים מסוימים, ובזאת כל אחד נוהג עפ"י דרכו, הבנתו ורבותיו.
מועדים לשמחה
יאיר