שאלה
שלום.
האם קיימת שאלת כשרות בכיור כפול למטבח?
תשובה
שלום
כן !
אם הכיור הוא יציקה אחת (לרוב מצוי בכיורי חרס) אזי טיפה של חלב רותח, הנבלעת בדופן הכיור המשותפת יכולה בתנאים מסויימים להפוך את כל הכיור לחלבי באותם 24 שעות. ואז בשר חם שיבוא במגע עם הכיור הבשרי עשוי להיטרף.
הסבירות שהמקרה הנ"ל יקרה, ויצטרפו כל התנאים לקיום העברת טעם האוסרת היא אפסית. אך עדיין לכתחילה רצוי להקפיד על שני כיורים נפרדים לחלוטין (גם כשהם צמודים). כמו כן, רצוי לעשות הפרדה לגובה (עשר ס"מ בערך) בין הכיורים כדי שלא ינתזו נוזלים רותחים מכיור לכיור כששניהם מלאים כלים.
אם אתם בשלבי תכנון המטבח, הדבר המומלץ ביותר הוא, לעשות כיורים נפרדים ורחוקים, כך שיהיה כיור ומשטח עבודה חלבי, וכיור ומשטח עבודה בשרי.
כל טוב