אחרי שנים שבהן היה מזוהה בעיקר עם עולם ההייטק והאינטרנט, גיורא קפלן, ממייסדי Wix ואחת הדמויות הבולטות בתעשייה הישראלית, מבצע מהלך חדש ומפתיע. קפלן מצטרף כמשקיע וכחבר דירקטוריון לחברת Sinornis, סטארטאפ ישראלי הפועל בתחום האגריטק - תחום שמשלב חקלאות עם טכנולוגיה מתקדמת, במטרה לייעל את ייצור המזון ולהתאים אותו לאתגרי המאה ה־21. הצטרפותו של קפלן מתרחשת במקביל לסבב גיוס השקעות שמנהלת Sinornis בפלטפורמת ExitValley, אתר שמאפשר למשקיעים להשתתף בהשקעה בחברות טכנולוגיה, בהובלת חברת סנתום.
תרומה מעבר לערך הכספי
Sinornis היא חברה צעירה שמפתחת מערכת מבוססת בינה מלאכותית. המערכת מנטרת לולי פטם -לולים בהם מגדלים תרנגולות לבשר, סביב השעון ובזמן אמת. באמצעות חיישנים וניתוח נתונים היא מזהה בעיות תפעוליות ומציעה תיקונים מיידיים, מה שמאפשר לחקלאים לשפר את הרווחיות, לצמצם תקלות ולפעול עם פחות תלות בכוח אדם מקצועי, שהפך למחסור כרוני בענף. הטכנולוגיה של החברה נוגעת גם בשאלת רווחת בעלי החיים, כאשר בעידן שבו צרכנים ורגולטורים שמים דגש הולך וגובר על האופן שבו מיוצר המזון, זהו אחד הצירים המרכזיים שבהם מבקשת החברה לחולל שינוי.
לול תרנגולות| אילוסטרציה, צילום: Vedaant Sethia,Shutterstock
בחברה מדגישים כי תרומתו של קפלן חורגת בהרבה מההיבט הכספי. כחבר דירקטוריון, הגוף שמפקח על הנהלת החברה וקובע את הכיוון האסטרטגי שלה, הוא מביא עמו ניסיון מצטבר בבניית חברות גלובליות ובהרחבת פעילות לשווקים בינלאומיים, תהליך המכונה Scale-Up.
צפי להתרחבות משמעותית ב 2026
לצד הניסיון הניהולי, קפלן מביא רשת קשרים רחבה מול תאגידי מזון בינלאומיים, חברות אגריטק ומוסדות מחקר אקדמיים. חיבורים אלה צפויים, לפי הערכות בענף, להאיץ מגעים מסחריים מתקדמים שהחברה מנהלת ולסייע לה להפוך משחקנית טכנולוגית מבטיחה לשחקן משפיע בשוק.
המהלך של קפלן מגיע בנקודת מפנה עבור Sinornis, עם צפי להתרחבות משמעותית במהלך 2026. בחברה מעריכים כי השילוב בין טכנולוגיית הבינה המלאכותית שפיתחו לבין הידע והניסיון שמביא עמו אחד ממייסדי Wix יאפשר לה לא רק לבסס סטנדרט חדש בתחום לולי הפטם, אלא גם להתרחב בעתיד לענפי חקלאות נוספים ולהשפיע על הדרך שבה מיוצר מזון בעולם כולו.