list_alt
מצרכים
- 12 כפות (3/4 כוס) זרעי צ'יה
- 3 כוסות (720 מ"ל) חלב לבחירה (שקדים, שיבולת שועל, קוקוס או חלב רגיל)
- כפית תמצית וניל
- כף סירופ מייפל/דבש/סילאן
- לסירופ (לא חובה): 3 כפות רכז רימונים טבעי
- 6 כפות סילאן
- 3 כפות מים פושרים (לדילול)
- תוספת להגשה: גרגירי רימונים
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
בקערה גדולה, מערבבים היטב את זרעי הצ'יה, החלב, תמצית הווניל וכף מהממתיק.
2
מניעת גושים: מניחים לתערובת לעמוד 5 -10 דקות, ואז מערבבים אותה שוב היטב כדי למנוע מהזרעים לשקוע לתחתית ולהדבק.
3
קירור: מכסים את הקערה ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות (עדיף למשך הלילה), עד שהזרעים סופחים את הנוזלים והתערובת מסמיכה למרקם של פודינג.
4
הכנת הסירופ: בקערית טורפים יחד את 6 כפות הסילאן, 3 כפות רכז הרימונים והמים הפושרים עד לקבלת רוטב אדום, חלק ואחיד.
5
הרכבת המנה: מחלקים את הפודינג באופן שווה ל-6 כוסות או צנצנות הגשה. יוצקים מעל כל מנה מהרוטב, ומקשטים בגרגירי רימון טריים.
