list_alt
מצרכים
- 500 גרם קוטג' 5%
- 3 ביצים גדולות
- 250 גרם קמח כוסמין מלא או קמח לבן (אפשר לשלב ביניהם)
- 100 גרם קמח שקדים (מוסיף חלבון וטעם נהדר)
- 1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- שומשום, קצח או גרעיני דלעת
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
מערבבים בקערה גדולה את הקוטג', 2 ביצים ושמן הזית.
3
מוסיפים את הקמחים, אבקת האפייה והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק רך ודביק מעט.
4
אם הבצק רטוב מדי, מוסיפים 1-2 כפות קמח. אם הוא יבש, מוסיפים כף קוטג' נוספת.
5
בידיים מעט רטובות יוצרים 6-8 לחמניות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6
מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום או גרעינים.
7
אופים במשך 25-30 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות.