בין הבישולים לשבת לניקיונות המרתוניים, יום שישי בצהריים דורש פתרון מהיר, חם ומנחם. המלאווח קליל וממכר, ומעניק פריכות שכבתית משגעת - בלי ההמתנה הארוכה. כך הופכים מוצר קפוא מהפריזר לארוחת גורמה. ועם מעט השקעה נוספת, אפשר להפוך אותו לארוחה ביתית של ממש.
פיצה מלאווח
מצרכים:
- חבילת מלאווח קפוא
- רסק עגבניות קטן
- שיני שום כתושות, אורגנו וקורט סוכר
- גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת
- תוספות: זיתים שחורים, בצל סגול או פלפל חריף
איך מכינים?
- צורבים את המלאווח על מחבת יבשה משני הצדדים עד להזהבה (אין צורך בשמן, הוא כבר דואג לזה).
- מערבבים את הרסק עם השום והתבלינים ומורחים שכבה נדיבה.
- מפזרים את הגבינות והתוספות מעל.
- מכסים את המחבת לדקה-שתיים עד שהגבינה מבעבעת, או נותנים "מכת חום" קצרה בטוסטר אובן לקבלת אפקט קריספי במיוחד.
מלאווח קלאסי עם לאבנה
מצרכים:
- חבילת מלאווח קפוא
- 2 עגבניות לרסק
- לאבנה איכותית
- זעתר
- ביצה קשה
איך מכינים?
מטגנים את המלאווח עד שהוא מזהיב והופך פריך במיוחד, ומגישים לצד ביצה קשה, קערת לאבנה ושמן זית. את העגבניות מגרדים בפומפייה לתוך קערה, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.