אם תמיד חלמתם לאכול את המנות של השפים המצליחים מושיק רוט, תומר טל, ארז קומורבסקי, ענר בן רפאל פורמן ודוד ביטון, אך לא מצאתם מסעדה כשרה שלהם - החלום שלכם עומד להתגשם. פרויקט חדש של Round Tables, דתילישס ו-toMix ובשיתוף חברת האשראי MAX איחד חמישה שפים מצליחים שיבשלו במשך חמישה ימים מנות כשרות. בכל ערב יתארח אחד מהשפים במלון אינטרקונטיננטל דויד בתל אביב ויבשל לסועדים ארוחה בת חמש מנות, בחלל מיוחד שהוקם לשם הפרויקט.
חמישה שפים מצליחים יבשלו ארוחות כשרות
השפים המשתתפים הם כולם שפים מוערכים שפועלם ידוע בארץ וגם בעולם, שבדרך כלל מבשלים ומשתמשים בחומרי גלם שאינם משתלבים במטבח הכשר. במסגרת הפרוייקט הם יבשלו, חלקם לראשונה, ארוחה כשרה. הקינוחים בארוחות יתבססו על סדרת מוצרי CowFree של "שטראוס" הם רכיבים שאינם מן החי, אך מכילים אלרגן חלב ולכן אינם מתאימים לאלרגיים לחלבוני חלב.
30.11 השף מושיק רוט
מבכירי השפים הישראלים אשר זכו להכרה בינלאומית, והיחיד שזכה בעיטור שני כוכבי מישלן עבור מסעדתו האישית שפעלה בהולנד. מאז 2014 משתתף מושיק כאחד משלושת השופטים המובילים את "משחקי השף" ברשת 13.
01.12 השף ארז קומורובסקי
שף ואופה הנחשב לאבי האפייה הישראלית ולאחד מאנשי הקולינריה החשובים בישראל. קומרובסקי שותף של חנן עזרן בקייטרינג הבוטיק "ארז וחנן", עומד בראש בית הספר לבישול גלילי במתת, המייסד של "לחם ארז" ומחברם של ספרים רבים בתחום הבישול והאפייה.
02.12 השף ענר בן רפאל-פורמן
שף ענר עוסק באוכל כבר 20 שנה והיה שותף והשף הראשי בקייטרינג של רן שמואלי. לאחר מכן פתח בתל אביב את מונאר, דאבה ההודית ואת איגרא רמא, שנחשבה פורצת דרך בתחום האוכל המקומי. שף ענר ידוע בעיקר בזכות המנות המיוחדות אותו הוא מגיש במסעדות "תריסר" ו"תלם".
03.12 השף דוד ביטון
השף דוד ביטון הוא השף של מלון היוקרה "Six Senses שחרות" ומוביל פילוסופיה קולינרית שנשענת בעיקר על גידולים מקומיים מהאזור, ואפילו מהגינה של המלון.
04.12 השף תומר טל
שף תומר טל הוא בין השפים המוערכים ביותר בעולם שהחל את דרכו במסעדה של חיים כהן שם שימש כסו שף. הוא הוביל במשך שש שנים את מסעדת ג'ורג' וג'ון, והגיע איתה לשיאים כמו כניסה לרשימת 50 המסעדות הטובות במזרח התיכון, תואר שקיבל במשך שלוש שנים רצופות.
חלק ממנות השף הן בהשראת מנות הדגל של מעדניית "גולדיס", מנות מסורתיות מהמטבח היהודי כמו חמין ועוד. במשך ימי הפסטיבל במעדניית גולדיס ובאתר יציעו למכירה את המנות של השפים.
כל ארוחה תתקיים בשני סבבים: 18:30 ו-21:30.
עלות לסועד: 349 שקלים לארוחה בת 5 מנות.
מלון אינטרקונטיננטל דיויד