מצרכים למרק אפונה וגזר
- 200 גרם אפונה יבשה
- 4 גזרים
- 1/4 כרוב
- בצל יבש לבן
- כף שטוחה מלח הימאלייה
- כפית שטוחה כורכום
- 1/2 ליטר מים
הוראות הכנה למרק אפונה וגזר
- מבשלים בתוך סיר עם המים את האפונה ומביאים לרתיחה.
- קוצצים את הבצל, הגזר והכרוב לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר עם האפונה המתבשלת.
- מוסיפים לסיר את המלח והכורכום ומערבבים היטב.
- מבשלים על אש גבוהה למשך חצי שעה.
המתכון באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך, ומורה לחינוך תזונתי בבתי הספר.