אז מה היה לנו עד כה? ראש השנה שנמשך יומיים, שבת, יום כיפור ומייד שבת. לא הספקנו להוציא את השבת ואנחנו כבר לקראת החג הבא, סוכות. את הסוכה בניתם, קישטתם, דאגתם לתוארה ואוורור. מה עכשיו? אוכל. אנחנו כבר קצת שבעים מארוחות דשנות וכבדות שאפיינו את סעודות ראש השנה וסעודת המפסקת ולכן יש לנו הצעה נהדרת, ארוחת קונספט ירוקה, קלילה ו... חלבית. כן כן. הגיע הזמן להנות מארוחה שתתאים למזג האויר של המזרח התיכון ולא להעמיס על היושבים בסוכה מנות כבדות ובשריות. הגיע הזמן שהסוכה המתאפיינת בירקותה תתאפיין גם בארוחה ירוקה ומהממת. אגדנו שלוש מנות ירוקות שיתאימו בדיוק למזג האויר ואפילו יאפשרו בתום הסעודה קינוח חלבי וקפה.
המתכון הראשון הוא בטעמי המזרח, הוא מזין, משביע ומלא ירקות ירוקים וטעימים. חלק מהתבלינים אנחנו מאמינים שתצטרכו לרכוש, אבל אל דאגה, באגע שתתאמו את התבשיל, לא תפסיקו להשתמש בהם. המתכון בלינק:
תבשיל ירקות בקארי ירוק
תבשיל ירקות בקארי ירוקצילום: Teka Studio
מנה שנייה, קלילה וכיפית היא מרק ירוק. כן כן, מה ששמעתם. מדובר במרק אספרגוס, עשיר בטעמים ומלא ארומה נהדרת. מתכון בלינק:
מרק אספרגוס
מרק אספרגוסצילום: Teka Studio
המנה האחרונה היא בעצם תוספת שיכולה להיות מנה עיקרית לכל דבר, מדובר בשעועית ירוקה על מצע ריקוטה. שילוב הטעמים נהדר, הריקוטה מרעננת את המנה והיא פשוט קלילה ומשביעה. מתכון בלינק:
שעועית ירוקה בגריל על מצע ריקוטה ולימון
שעועית ירוקה על מצע ריקוטהצילום: Teka Studio
שיהיה חג טעים ונעים
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka