checklist
מצרכים
- 300 גרם שעועית ירוקה רחבה חתוכה
- 200 גרם גבינת ריקוטה
- 2 כפות שמן זית כתית
- קורט מלח
- 1 כפית גרידת לימון
- פלפל שחור טחון
- פלחי לימון
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את השעועית הירוקה לרצועות ומניחים אותן במחבת פסים על אש בינונית עד גבוהה, מקפיצים כ-5 דקות עד שיהפכו לפריכות.
2
מערבבים בקערה את הריקוטה, השמן, המלח וגרידת הלימון בעזרת מערבל עד קבלת רוטב חלק.
3
מורחים את הרוטב על צלחת גדולה, מניחים עליו את השעועית הירוקה ומוסיפים מעט שמן זית ופלפל שחור.