פיצה מהירה

בצק:

1/2 ק"ג קמח

1 כף שמרים יבשים

חצי כף מלח

חצי כף סוכר

1/2 1 כוסות מיים

לעבד לבצק גמיש ומעט לח כ-20 דקות. להניח לעשר דקות, ולרדד לעובי של כ-3 מ"מ. להניח על תבנית עם נייר אפיה. לזלף שמן זית.

רוטב:

1/2 קופסא עגבניות מרוסקות

2 כפות סוכר

1/2 כף מלח

1 כפית אורגנו יבש

פלפל שחור גרוס טרי

4 שיני שום

1 כפית תבלין טוסקנה

1 כפית גדושה שום גבישי

1/2 כפית שטוחה פפריקה חריפה

לעבד הכל במעבד מזון.

למרוח על הבצק.

תוספות: אנחנו הלכנו על פלפל אדום, בצל, פטריות, חצילים, ותירס.

גבינה - ערבוב של מוצרלה וקשקבל.