אחד מהטרנדים הגדולים בתחום האוכל והתזונה שתפס תאוצה בשנים האחרונות, הוא המזון האורגני. רשתות שיווק גדולות מתהדרות בעובדה כי המזון אצלן הוא על טהרת הבריאות, הישר מן הטבע, ללא חומרים מזיקים ואנטיביוטיקות.
בכל סופר רגיל ניתן למצוא על המדף גם ביצים רגילות, וגם כאלו העונות להגדרה "אורגניות". ההבדל ביניהן משמעותי, בפער של עשרות שקלים. ייחודן של ה"אורגניות" הוא בכך, כי האוכל אותו קיבלו התרנגולות, היה בריא יותר, והן לא קיבלו זריקות הפוגעות בהתפתחותן הטבעית, ועל כן, ערכן הבריאותי כך נטען, גבוה יותר.
אז אם גם אתם הקפדתם על קניה של ביצים אלו דווקא, תופתעו לגלות כי בדיקה שנערכה במעבדות מיוחדות מצאה, כי מבחינה בריאותית, איו כל הבדל בין שני הסוגים, ולא נמצאו מרכיבים ייחודיים בביצים האורגניות.