עוגת דבש מתובלת
החומרים:
1 כוס סוכר צהבהב (דמררה)
1/2 כוס מים
1/2 כוס שמן בכבישה קרה
3/4 כוס דבש שלא עבר חימום (רצוי אורגני)
2 ביצים אורגניות
3/4 2 כוסות קמח מלא
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית ציפורן
1/2 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני. שמים את כל החומרים במעבד מזון. מעבירים את התערובת לשתי תבניות כיכר (אינגליש קייק). אופים במשך כ-35 דקות .
עוגת תפוחים
החומרים:
1כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חייבים, אפשר לוותר עליהם)
4ביצים (רצוי אורגניות)
1/2 1 כוסות סוכר צהבהב (דמררה)
2כוסות קמח מלא
1כפית סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפיה (רצוי ללא אלומיניום)
1/2 1 כפות קינמון
4תפוחי עץ בינוניים קצוצים
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור אפיה לחום בינוני.
2. מקלפים את תפוחי העץ. חותכים אותם לרבעים, וטוחנים במעבד מזון.
3. מוסיפים את יתר החומרים למעבד המזון וטוחנים עד ליצירת עיסה אחידה.
4. מניחים נייר אפייה (רצוי אקולוגי) על גבי תבנית האפייה.
5. יוצקים את התערובת אל תבנית האפייה.
6. אופים בטורבו בחום בינוני במשך כחצי שעה.
הכותבת היא נטורופתית וראש בית הספר "בריאה" לרפואה משלימה במכללת אורות ישראל