checklist
מצרכים
- 400 גרם בישקוטים
- קופסת גבינת מסקרפונה
- 2 ביצים
- 4 כפות סוכר
- 2 ספלי קפה שחור חזק
- 2 שוטים של ברנדי או ליקר קפה
- אבקת קקאו
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרידים את הביצים ומטרפים את החלמונים עם הסוכר עד שהם מתבהרים ונעשים אווריריים.
2
מוסיפים את גבינת המסקרפונה לתערובת החלמונים ומערבבים היטב.
3
מקציפים את החלבונים ומוסיפים להם בעדינות לתערובת המסקרפונה.
4
מערבבים את הברנדי עם הקפה השחור החזק.
5
טובלים את הבישקוטים בתערובת הקפה והברנדי ומסדרים אותם בצפיפות בתבנית מלבנית (10 ס"מ על 25 ס"מ) כשהצד המצופה בסוכר מונח כלפי מטה.
6
שופכים את תערובת המסקרפונה על שכבת הבישקוטים ומסדרים שכבת בישקוטים נוספת מעליה כשהצד המצופה סוכר מונח כלפי מעלה.
7
זורים אבקת קקאו על הטיראמיסו ומקררים במשך כשעתיים לפחות.
info
הערות
8 מנות גדולות או 12 קטנות
