checklist
מצרכים
- 1 ליטר חלב 3% שומן
- 1 חבילה שמנת מתוקה
- 1 כף אבקת סחלב
- 500 גרם סוכר
- 0.5 כוס פיסטוק קלופים וחתוכים גס
- מי ורדים
- קורט זעפרן
menu_book
אופן ההכנה
1
יום לפני ההכנה, מוזגים חצי מכל של שמנת מתוקה לכלי שטוח ומקפיאים. לאחר התקפאות חותכים לקוביות גסות ושומרים במקפיא.
2
מערבבים בקערה את הסוכר ואבקת הסחלב, מוסיפים את החלב והשמנת ומערבבים היטב עד שהסוכר נמס לחלוטין.
3
מוסיפים לתערובת את מי הורדים והזעפרן, מערבבים ומכניסים למקפיא.
4
בכל עשרים דקות במשך שלוש שעות מוציאים את התערובת ומערבבים היטב כדי למנוע היווצרות גבישי קרח.
5
מוסיפים את קוביות השמנת הקפואה והפיסטוקים, מערבבים ומחזירים למקפיא לפחות שלוש שעות נוספות עד שהגלידה מקבלת את המרקם הרצוי.
info