checklist
מצרכים
- 500 מ"ל שמנת צמחית מתוקה להקצפה
- 5 חלמונים
- 1/3 כוס סוכר
- 1/3 כוס דבש
- 1/3 כוס ברנדי
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
menu_book
אופן ההכנה
1
מרתיחים מים בסיר ומציבים מעליו סיר קטן יותר כאמבט מרים. טורפים בו את החלמונים, הסוכר והדבש עד שהכל נמס, תוך התחזקות לא ליצור חביתה.
2
מסירים מהאש, מוסיפים את הברנדי ותמצית הוניל ומערבבים היטב.
3
מקציפים את השמנת הצמחית עד קבלת קצפת יציבה.
4
שופכים את תערובת הדבש והברנדי לתוך הקצפת ומערבבים היטב.
5
מקפיאים ליממה לפחות.
info
הערות
כחצי ליטר
