checklist
מצרכים
- 360 מ״ל חלב
- 125 מ״ל שמנת מתוקה
- 60 גרם סוכר
- 20 גרם קורנפלור
- 150 גרם שוקולד מריר
- 250 מ״ל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 4 כפות פודינג וניל
- שבבי שוקולד
- סוכריות צבעוניות
menu_book
אופן ההכנה
1
שמים בסיר את החלב, השמנת, הסוכר והקורנפלור וטורפים היטב בעזרת מטרפה, ואז מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב קבוע עד שהנוזל מתחיל להסמיך.
2
מכבים את האש ומוסיפים לסיר את השוקולד, וממשיכים לטרוף עד שהוא נמס לגמרי ומתקבל קרם חלק וחומוס.
3
ממלאים כוסות הגשה עד 3/4 גובה ומעבירים למקרר עד שהקרם מתקרר לגמרי.
4
בקערת מיקסר מקציפים את השמנת, אבקת הסוכר והפודינג עד שמתקבלת קצפת יציבה, ומעבירים לשקית זילוף.
5
מזלפים את הקצפת על הקרם, מפזרים מעל את שבבי השוקולד והסוכריות, ושומרים במקרר עד להגשה.