checklist
מצרכים
- עלי פילו מוכנים
- קופסת תרד שטוף ונקי
- בצל גדול
- 200 גרם גבינה בולגרית
- 1 קוטג'
- פתיתי גבינה צהובה
- 2 ביצים
- פלפל שחור
- אגוז מוסקט
- שמן זית
- קמח מצה או קמח רגיל (אופציונלי)
- סומסום (אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים במעט שמן זית את הבצל עד שיהפוך קצת חום, מוסיפים עליו את התרד המקוצץ וגדום לחמש דקות על האש, ואז מסננים את נוזלי התרד.
2
מעבירים את התרד לקערה ומוסיפים את הגבינה הבולגרית, הקוטג', הביצים, פתיתי הגבינה הצהובה, הפלפל השחור וקורט של אגוז מוסקט.
3
מערבבים את כל החומרים בקערה עד שהם הופכים לעיסה עבה, ובמידה ויוצא נוזלי מדי מוסיפים מעט קמח מצה או קמח רגיל.
4
משטחים את עלי הפילו בתבנית עגולה על ניר אפיה, מורחים על כל עלה מעט שמן זית, ואז שופכים את המילית במרכז.
5
מקפלים את קצוות עלי הפילו כדי ליצור צורה יפה מעל הפשטידה, ואם רוצים מפזרים סומסום מלמעלה.
6
אופים בתנור על חום של 180 מעלות כחצי שעה עד שהפשטידה משחימה וזהבה.
info
הערות
תלוי כמה אתם רעבים...
