checklist
מצרכים
- בצק לחלות
- חצי ק״ג בשר טחון
- בצל גדול מטוגן
- 2 כפות רסק עגבניות
- תבלינים לפי הטעם
- 4 כפות מים
- קופסת פטריות
- 2 קופסאות פטריות
- 100 גר׳ גבינה בוגרית
- 100 גר׳ גבינה צהובה מגוררת
- ביצה
- סומסום
- סלט ירקות טרי
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל וגדולים ומוסיפים את הבשר הטחון, מפררים במזלג.
2
מוסיפים רסק עגבניות, מים, תבלינים לפי הטעם ופטריות, מבשלים על אש קטנה כ־10 דקות תוך כדי ערבוב.
3
בתבנית נוספת מטגנים בצל, סוננים את הפטריות ומוסיפים, מטגנים כ־5 דקות על אש בינונית, כובים את האש ומוסיפים גבינה בוגרית ומערבבים.
4
משמנים תבנית עגולה חד פעמית ומרפדים בבצק.
5
שופכים את התערובת הבשרית או החלבית, וזורים גבינה צהובה מגוררת על התערובת החלבית.
6
מכסים בעלה נוסף של בצק, מהדקים היטב, מורחים ביצה וזורים סומסום.
7
אופים עד להזהבה, משמנים מעט ומחכים שיתפשרו, ואז חותכים למשולשים ומוסיפים סלט ירקות טרי.
info
הערות
3 תבניות עגולות המתכון מתייחס לק"ג קמח
ואינו לוקח בחשבון את זמן הכנת הבצק ותפיחתו. לכל אחת יש את המתכון שלה להכנת חלות.
ואינו לוקח בחשבון את זמן הכנת הבצק ותפיחתו. לכל אחת יש את המתכון שלה להכנת חלות.
