checklist
מצרכים
- קמח
- כפית שמרים
- 3/4 כוס מים פושרים
- קורט סוכר
- קורט מלח
- מעט שמן זית
- 200 גרם גבינת ברי
- 2 פטריות פורטבלו גדולות
- 2 כפיות שמן כמהין לבן
- רבע כוס עירית קצוצה
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה את הקמח, סוכר, מלח והשמרים, מוסיפים את המים והמשיכו בערבוב עד שהבצק אחיד.
2
מכסים את הבצק ותוקעים לו להתפיח.
3
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
4
כשהבצק התפח, שופכים אותו על משטח עבודה מושמן, מפזרים קמח משני הצדדים ורוددים עם מערוך.
5
משמנים תבנית אפיה עגולה, מניחים את הבצק ופוזרים עליו את הגבינה, הפטריות והעירית.
6
אופים במשך 40 דקות עד שהפיצה מוכנה.
7
מוציאים מהתנור, שופכים מעל את שמן כמהין ופוזרים גבינת פרמזן.
info
הערות
יותר מידע ועוד מתכונים www.kmehin.co.il
