checklist
מצרכים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1/4 כוס חלב
- 5 ביצים מופרדות
- 1/2 כוס סוכר
- 2 שמנת מתוקה
- 1 אינסטנט פודינג וניל
- 4 כפות סירופ מייפל
- 2 כפות תמצית וניל
- 2 כפיות נס קפה
- 1 חבילה בישקוטים
- 1 כוס חלב
menu_book
אופן ההכנה
1
מימיסים את השוקולד עם החלב במיקרוגל.
2
מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עם סוכר עד שהם בעלי קצף חזק, והוספים את החלמונים לשוקולד המומס.
3
מוסיפים את החלבונים המוקצפים לתערובת השוקולד בתנועות עטיפה עדינות.
4
שופכים את הבלילה לתבנית בקוטר 26 ואופים בחום 180 מעלות כ-20 דקות עד שהעוגה קצת רטובה באמצע (בדיקה עם קיסם).
5
משאירים את העוגה להתקרר כ-15 דקות בטמפ' החדר.
6
מקציפים את השמנה המתוקה עם הפודינג, החלב, סירופ המייפל, תמצית הוניל ונס הקפה עד לקצף חזק.
7
מורחים חצי מהקרם על העוגה המתקררת, טובלים את הבישקוטים בנס קפה מוכן וסדרים אותם בשורה על הקרם.
8
מורחים את חצי הקרם הנותר על העוגה וקושטים עם שתי חטיפי מקופלת מפוררת.
9
מקררים את העוגה במקרר ל-24 שעות לפחות לפני הגשה.
info
