checklist
מצרכים
- חופן נבטים
- 5 פטריות שמפיניון טריות גדולות
- 10 עגבניות שרי
- 3 עלי חסה
- 3 עלי בצל ירוק
- בצל יבש בינוני
- שמן זית
- לימון
- מלח ופלפל
- גזר (אופציונלי)
- כורכום
- תבלינים לפי הטעם
- נקניק כתף בקר
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל יבש במחבת עם שמן זית על אש נמוכה עד שהוא מזדהיב.
2
מוסיפים את הפטריות הקטועות, כורכום ונבטים, ומטגנים כ-10 דקות על אש נמוכה עד שהכל מזדהיב.
3
בנוסף, חותכים לקערה את העגבניות, החסה, בצל ירוק וגזר (אם רוצים), מתבלים בלימון, מלח, פלפל ושמן זית.
4
חותכים את נקניק הכתף לרצועות גסות ומוסיפים לקערה.
5
מערבבים את התערובת המטוגנת עם הסלט וההרכבים הקרים.
info
הערות
2-3 מנות הערה: את הלימון אפשר במקום לסחוט, לחתוך לחתיכות דקות עם הקליפה בתוך הסלט.
להגיש קר כמובן, סלט קיצי קליל, בשרי וטעים בטירוף.
בעיקרון אפשר לאכול עם לחם (רצוי פוקצ´ה או בגט פריך) אבל בתכלס מי אוכל לחם בקיץ?
להגיש קר כמובן, סלט קיצי קליל, בשרי וטעים בטירוף.
בעיקרון אפשר לאכול עם לחם (רצוי פוקצ´ה או בגט פריך) אבל בתכלס מי אוכל לחם בקיץ?