checklist
מצרכים
- 3 גזרים
- 1 קולורבי גדול
- 1 שומר גדול שטוף ונקי
- פלפלים מכל הצבעים
- 2-3 פלפלים חריפים
- כ-1/2 כרובית נקייה
- מלפפונים
- 2 לימונים
- 2 כפות גדושות מלח
- מעט מים
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את הגזרים לטבעות ולרצועות עבות, את הקולורבי חוצים ופורסים לפרוסות דקות וכן גם את השומר.
2
חותכים את הפלפלים לרצועות ואת הפלפלים החריפים לשמיניות לאורך.
3
מפרידים את הכרובית לפרחים ומוסיפים לשאר הירקות, פורסים את המלפפונים ומוסיפים גם אותם.
4
סוחטים את הלימונים, חותכים את מה שנותר מהם לשמיניות ומוסיפים לירקות.
5
יוצקים את מיץ הלימונים על הירקות, זורים את המלח, מוסיפים מעט מים וממזגים היטב.
6
מניחים בקערה לעמוד כ-30 דקות לספיגת הטעמים, ממזגים שוב ומגישים.
info
הערות
קערה גדולה מתאים עם כל אוכל (מלבד קינוחים), ולכן, דאגו מראש שישאר מספיק גם לארוחה הבאה!
