checklist
מצרכים
- חציל גדול פרוס בעובי 1 ס"מ
- שמן לטיגון
- 1 מיכל יוגורט סמיך
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כפות צנוברים
- כף שמן זית
- שום כתוש לפי הטעם
menu_book
אופן ההכנה
1
טוגנים את החצילים בשמן או אופים בתנור עם מעט שמן עד שהם רכים וזהובים.
2
מקררים את החצילים עד שהם מתקררים.
3
טוגנים את הצנוברים במעט שמן עד שהם קלילים וריחניים.
4
מערבבים את החצילים המקוררים עם היוגורט, הצנוברים המטוגנים, השום הכתוש, המלח והפלפל השחור, ויוצאים מנה מאוזנת וטעימה.
info
