checklist
מצרכים
- 4 חזות עוף, לחתוך לרצועות דקות ביותר
- 1 חלבון
- 1 כף קורנפלור
- 1 כף יין לבן יבש
- 4 בצלים ירוקים
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי כתוש
- 6 שיני שום, כתוש
- 2 כפות שמן
- 1 כף פלפל חריף כתוש
- 2 כפיות סוכר
- 2 כפיות חומץ אורז
- 1 כף מים
- 2 כפות יין לבן יבש
- 2 כפות סויה
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה את החלבון, קורנפלור ויין לבן עד לקבלת משחה סמיכה, מוסיפים את רצועות החזה ומערבבים עד שכל החלקים מכוסים. משאירים למנוחה למשך 30 דקות.
2
כוללים את חומרי הרוטב בקערה נפרדת וערבבים היטב.
3
חוממים ווק חם מאוד, מוסיפים שמן ואת העוף ומקפיצים עד שמקבל צבע לבן.
4
מסירים את העוף ושמים בצל, ג'ינג'ר ושום במיד ומקפיצים למשך 30 שניות.
5
מוסיפים בחזרה את העוף, שופכים את הרוטב ובישלים תוך ערבוב כמה דקות עד שמיד יהיה חם ומבעבע.
6
מוסיפים סויה נוספת והוגשים עם אורז.
info
