checklist
מצרכים
- 2 חזה עוף שלמים
- חצי קילו בשר טחון
- 2 שיני שום קצוצות/כתושות
- חופן חמוציות יבשות
- חופן בוטנים קלופים
- חצי כפית כמון
- חצי כפית קינמון
- מעט קמח
- שמן לטיגון
menu_book
אופן ההכנה
1
פורסים את חזה העוף לפרוסות דקות ולא צרות מדי.
2
מחממים שמן במחבת ומוסיפים את הבשר הטחון ואת השום, מטגנים עד שהבשר משנה את צבעו ומעבירים לקערה.
3
קוצצים את החמוציות ושוברים את הבוטנים לחתיכות קטנות, מוסיפים לקערה ומערבבים עם הכמון והקינמון.
4
מניחים מילוי במרכז כל פרוסת חזה, גוללים אותה, מקמחים ומטגנים עד שמשחים והקמח סוגר את הגילגול.
info
הערות
4 מנות