checklist
מצרכים
- חצי קילו בשר טחון
- חבילה כוסברה או פיטרוזיליה
- ראש שום
- תבלינים לפי הטעם
- 4-5 פרוסות לחם מקמח מלא
- כוס בורגול מהסוג הגרוס דק או כוס סולת מלאה או כוס קווקר או כוס עדשים כתומות
- רוטב עגבניות
- שמן
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את בשר טחון, הכוסברה או הפיטרוזיליה, השום, התבלינים ואחד מהתערובות (בורגול, סולת, קווקר או עדשים) כדי ליצור עיסת בשר.
2
יוצרים קציצות מהעיסה.
3
טוגנים את הקציצות בשמן על האש עד שהן יוצאות מחומם.
4
אופים את הקציצות בתנור, וכשהן קיבלו צבע חום, שופכים עליהן את רוטב העגבניות והממשיכים לאפות עוד 10 דקות.
info
הערות
6 סועדים הקציצות מצויינות, ובעיקר בריאות , לא מרגישים בטעם התוספת.