checklist
מצרכים
- 500 גרם בשר בקר טחון או הודו טחון
- בצל קצוץ
- ביצה
- 1/4 כוס פירורי לחם
- מלח
- פלפל
- בצל לטגן
- 2 כפות סוכר חום
- 2 חבילות קטנות של רסק עגבניות
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 כפית חרדל
- 1 כף מיץ לימון
- פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את בשר הבקר או הודו הטחון עם הבצל הקצוץ, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל, והשמים במקרר לזמן מה.
2
מטגנים בצל בסיר גדול עד שהוא מקבל צבע זהוב.
3
מוסיפים את הסוכר החום, רסק העגבניות, מים רותחים, חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור, ומערבבים היטב.
4
מביאים את הרוטב לרתיחה, ואז צורים עיגולים (כדורים) מן התערובת של הבשר ושמים אותם בזהירות לתוך הרוטב.
5
משרימים על אש בינונית למשך 45 דקות, תוך הפוך את הכדורים באמצע הבישול כדי שיתבשלו שווה בשווה.
info
