checklist
מצרכים
- חצי ק״ג סטייק עין
- שמן זית
- מלח
- פלפל גרוס
- 4 כפות רוטב צ׳ילי חריף
- 4 כפות דבש
- 4 כפות עגבניות מרוסקות
- 1/4 כפית כמון
menu_book
אופן ההכנה
1
מורחים את הסטייק בשמן זית, ממליחים ומפלפלים.
2
שמים את כל חומרי הרוטב בסיר ומביאים לרתיחה עדינה, מבשלים עוד 10 דקות ומסירים מהאש.
3
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הסטייק דקה וחצי מכל צד.
4
מורחים קצת מהרוטב על הסטייק ומטגנים חצי דקה מכל צד, ואחר כך מכניסים לתנור עד שמוכן.
5
מוסיפים את הרוטב למחבת ומטגנים קצת יותר.
6
מניחים את הסטייק על צלחת, שופכים את הרוטב עליו ומגישים.
info
