ירקות צלויים על מצע חומוס מעגבניות

מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka 30/09/21 09:22 כד בתשרי התשפב

ירקות צלויים, צילום: טקה סטודיו
ירקות צלויים, צילום: טקה סטודיו

מצרכים

רכיבים לירקות הצלויים:

פלפל אדום

קישוא

7 גזרים גמדים

4 בצלי שאלוט

חציל

שמן זית כתית

מלח לפי הטעם

טימין טרי

רכיבים לחומוס עגבניות:

300 גר' חומוס מבושל

75 גר' עגבניות מיובשות בשמן

שן שום

2 כפיות טחינה

חצי לימון סחוט

40 מיל' שמן זית כתית

½ כפית כמון

פטרוזליה טרייה

הוראות הכנה

מחממים את התנור על תוכנית גריל. פורסים את הפלפל האדום ואת הקישואים, חוצים את בצלי השאלוט ואת החציל. מברישים בשמן זית כתית ומניחים על בתנור שחומם מראש, וצולים במשך 5 דקות.

לחומוס: טוחנים במיקסר את החומוס עם העגבניות, השום, הטחינה, מיץ מחצי לימון, שמן, כמון, מלח ופלפל עד לקבלת עיסה חלקה. מגישים בקערה מקושטת בשמן, פפריקה ועלי פטרוזיליה.

הערות

הגשה: כשהירקות מבושלים מניחים ומסדרים אותם על מצע חומוס העגבניות שהכנו, מתבלים במלח וטימין טרי.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

כתבות נוספות

/
המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר