checklist
מצרכים
- 300 גרם עוגיות חיטה מלאה בטעם ביתי
- 3 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית מלח
- 150 גרם חמאה מומסת
- 4 כוסות חלב
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה
- 5 כפות סילאן
- 100 גרם שוקולד חלב או שוקולד מריר
- 1 כף שמן קנולה
menu_book
אופן ההכנה
1
מרסקים את העוגיות, מוסיפים סוכר חום, מלח וחמאה מומסת, ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית ואופים בתנור כ-20 דקות עד להזהבה.
2
כשהתערובת קרה, מעבירים לקערה גדולה עם החלב ומשרים חצי שעה. מעבירים דרך מסננת דקה וסוחטים היטב את העוגיות עד לקבלת חלב בגוון חום מוזהב.
3
טורפים את החלב יחד עם השמנת המתוקה והסילאן עד לקבלת מרקם אחיד.
4
בתחתית כל כלי מניחים מעט מתערובת העוגיות בחלב ומכסים בתערובת החלב והשמנת. מכניסים להקפאה.
5
לפני הגשה ממיסים שוקולד במיקרוגל, מערבבים עם שמן, מצפים כל תחתית בשוקולד ומצפים בעוגיות מפוררות.
info
הערות
10 יחידות המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור הקולינרי sweet weekend.
צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי