checklist
מצרכים
- 100 גרם שוקולד מריר
- כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כפית תמצית וניל
- כוס שמנת מתוקה
- כוס אבקת קקאו
- שקית קמח תופח לפסח
- 4 חלבונים
- 3/4 כוס סוכר
- כוס ושלושת רבעי קוקוס טחון
- 200 גרם שוקולד מריר
- 250 מ״ל שמנת מתוקה
menu_book
אופן ההכנה
1
ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים או על בן מארי.
2
בקערה מקציפים את הסוכר, הביצים, השמן ותמצית וניל, מוסיפים את השוקולד המריר המומס, ממשיכים להקציף, ומוסיפים את השמנת המתוקה, הקקאו והקמח התופח לפסח, ומערבבים.
3
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת.
4
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ומקפלים לתוכה את הקוקוס הטחון.
5
מעבירים את שכבת הקוקוס על בסיס העוגה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 30 דקות.
6
ממיסים את השמנת המתוקה והשוקולד המריר במיקרוגל עד לקבלת גנאש מבריק, ושופכים על העוגה לאחר האפייה.